Velikonoční perníčky
SUROVINY:
150g cukr moučka, 2 vejce, 50g másla, 2 lžíce medu, perníkovék oření, 1 lžíce sody, 400g hladké mouky
NÁPLŇ:
125g másla, 1 vanilkový pudink, 3 vanilkové cukry, trochu rumu
čokoládová poleva
POSTUP:
Cukr, vejce, máslo, med a perníkové koření smícháme ve vodní lázni. Odstavíme a přidáme mouku se soudou a vypracujeme těsto. Těsto zabalíme do mikrotenového sáčku a necháme 2 dny uležet. Vyválíme plát 0,5cm a vykrajujeme různé tvary perníčků. Pečeme na nejvyšší stupěň asi 5 minut.
Vychladlé perníčky slepujeme krémem: Uvaříme si pudink, vyšleháme máslo a vychladlý pudink po lžících přidáváme k máslu. Podle potřeby osladíme moučkovým cukrem. Perníčky polijeme čokoládovou polevou.