Zelňačka
11. 2. 2012
SUROVINY:
300g kysaného zelí, 1 cibule, 2 lžíce oleje, 1 lžíčka papriky, 1 pár klobás, 4 -5 větších brambor, 1 masox, sůl, kmín, pepř,
NA JÍŠKU: tuk, hladká mouka, paprika
POSTUP:
Cibuli nakrájíme a nadrobno a na oleji osmahneme dozlatova. Přidáme klobásu nakrájenou na kolečka, vsypeme papriku, promícháme a přidáme pokrájené zelí. Okořeníme solí, pepřem a kmínem. Zalijeme vodou a vaříme asi 15 minut. Přidáme nakrájené brambory na kostičky a vaříme dokud nezměknou. Polévku zahustíme jíškou, kterou si připravíme z tuku, mouky a papriky. Polévku můžeme zjemnit smetanou.
