Medové řezy s ořechy
SUROVINY:
TĚSTO:
500g hladké mouky, 200g cukr moučka, 2 vejce, 2 lžíce jedlé sody, 200g másla, 2 lžíce medu, 2 lžíce mléka
NAVRCH:
300g ořechů hrubě nasekaných, 120g másla, 80g cukr krupice, 3 lžíce medu, 1 lžíce vody
KRÉM:
1 a 1/2 skleničky mléka, 1 a 1/2 lžíce hladké mouky, 1 a 1/5 lžíce solamylu, 100g cukr moučka, 1 vanilkový cukr, 200g másla
POSTUP:
Ze všech surovin vypracujeme těsto. Rozdělíme na 2 díly, vyválíme 2 placky na pečící papír. Jednu upečeme holou a na druhou dáme na pánvičce usmažené ořechy, máslo, cukr, med a vodu. Až to máme hezky zkaramelizované, tak ještě horké dáme na placku a upečeme. Na upečenou holoup lacku dáme krém: z mléka, mouky, solamylu a obou cukrů uvaříme kaši. Do vychladlé kaše zašleháme máslo. Když máme natřeno, přiklopíme vychladlou druhou plackou s ořechy.
