Banánové řezy
SUROVINY:
5 vajec, 7 lžíc cukr krupice, 1/4 skleničky vlažné vody, 1/4 skleničky oleje, 8 lžíc polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, mleté ořechy, banány
KRÉM:
3 vejce, 8 lžíc cukr moučka, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce kakaa, 1 lžíce rumu, 250g másla
čokoládová poleva na dozdobení
POSTUP:
Žloutky utřeme s cukrem, postupně přiléváme vodu a olej. Přidáme mouku, tuhý sníh z bílků, mleté ořechy a nakonec prášek do pečiva. Těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Upečeme v mírně vyhřáté troubě. Po upečení necháme piškot vychladnout.
Připravíme si krém. Vejce, moučkový cukr, vanilkový cukr, kakao a rum vyšleháme ve vodní lázni. Necháme vychladnout a zašleháme máslo. Na piškot natřeme trochu krému a na něj poskládáme vedle sebe nakrájené banány na kolečka, navrch natřeme zbytek krému. Dozdobíme čokoládovou polevou.