Řezy s jablíčky
SUROVINY:
TĚSTO 1: 300g polohrubé mouky, 100g másla, 100 g cukr krupice, 1 vejce, 7 lžíc vody, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva,
TĚSTO 2: 300g polohrubé mouky, 3 vejce, 150g cukr krupice, 8 lžíc vody, 1/2 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce rumu
NÁPLŇ: strouhaná jablka, skořicový cukr, mleté ořechy, rum
NA DOZDOBENÍ: čokoládová poleva, kokos, margotka, mleté ořechy
POSTUP:
Zpracujeme zvlášť první a druhé těsto. První bude tuhé a tmavé, druhé řidké a světlé. Všechny suroviny smícháme dohromady. Na vymazaný a moukou vysypaný plech dáme tmavé těsto. Potom na celé poklademe nastrouhaná jablka, posypeme skořicovým cukrem, mletými ořechy a pokapeme rumem. Všechno zalijeme druhým těstem, řidkým a světlým. Pečeme na 180 stupňů dozlatova. po vychladnutí polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem smíchaným s nastrouhanou margotkou a mletými ořechy.
